烤箱和隧道炉的区别

烤箱和隧道炉的区别

隧道炉（食品加工类）是经过热的传导、对流、辐射完成食品烘烤的隧道式机械设备。该烤炉炉体普通很长，最小6米，长至60~80米。烘烤室为一狭长的隧道，宽度普通为80cm到140cm。隧道内有一条连续运转的保送系统。食品烤制时，食品经过保送链板、钢带与电热元件或直燃熄灭棒之间产生相对运动。从而完成平均烘烤和保送的工作。这类烤炉可连续消费，消费效率高，俭省人力，烘烤质量稳定。该隧道炉主要用于工业化消费的食品企业，以大批量连续或间歇烘烤为特征。通常额定功率输入>24KW，由专职人员操作。

特性

普通按热源不同，有电热隧道炉、燃气隧道炉或自然气隧道炉等。厂家能够依据隧道炉用户的消费量随意的定做长度和宽度。运用范围：面包类（主食面包、调理面包等）、蛋糕类、饼干类、点心类、蛋黄派、月饼等。 该隧道炉是提供连续性烘烤的大型设备，可装备消费流水线作业。具有消费效率高，俭省人力，烘烤质量稳定等特性。

依据各种产品不同的烘烤时间请求，可经过PLC智能型控制系统，实行智能化控制。传动变频调速，可完成无级变速。 并能预存15组以上参数，完成自动化操作。

类型

同样的隧道炉也能够依据不同的分类规范分为很多种：

1.按通道几分

单通道隧道炉和多通道隧道炉。

2.按火焰能否进入隧道分

明焰隧道炉、隔焰隧道炉和半隔焰隧道炉。

3.按窑内运输设备分

车式隧道炉、推板隧道炉、辊底隧道炉、保送带隧道炉、步进式隧道窑、气垫式隧道炉。

4.按烧成温度分

低温隧道炉、中温隧道炉、高温隧道窑、超高温隧道炉。

5.按烧废品种分

耐火资料隧道炉、陶瓷隧道炉、红砖隧道炉。

6.按热源分

火焰隧道炉、电热隧道炉。